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 Pâtes aux poireaux et à l’ail

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Manon00
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MessageSujet: Pâtes aux poireaux et à l’ail   Dim 13 Mai - 18:41

Pâtes aux poireaux et à l'ail, sauce moutardée


J'ai testé cette recette il y a quelque temps et je l'a refait assez souvent :)


Ingrédients

Pour 4 personnes
350 g de pâtes courtes
200 g de lardons fumés
2 poireaux
1 gousse d’ail
1 bouquet de ciboulette
10 cl de crème liquide
1 cs de moutarde à l’ancienne
sel et poivre du moulin

Recette

1- Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles plutôt fines.

2- Épluchez l’ail, dégermez-le et hachez-le.

3- Faites chauffer une poêle et ajoutez les lardons. Faites suer 5 min puis ajoutez l’ail et les poireaux. Salez légèrement et poivrez.

4- Laissez cuire pendant 15 min à feu réduit tout en mélangeant régulièrement.

5- Pendant ce temps, préparez la sauce : mélangez la crème et la moutarde et faites chauffer sur feu doux dans une casserole.

6- Portez une grande casserole d’eau à ébullition, salez et faites cuire les pâtes selon le temps indiqué (retirez 1 minute du temps recommandé).

7- Égouttez.

8- Ajoutez les pâtes dans la poêle et mélangez aux légumes.

9- Servez aussitôt. Saupoudrez généreusement de ciboulette finement hachée et proposez la sauce à côté.

Source ChefNini
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Cha'

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MessageSujet: Re: Pâtes aux poireaux et à l’ail   Lun 18 Juin - 22:45

dégermez-le : qu'est ce que c'est que ce mot ?

Sinon je vais t'engager comme cuisinière :D
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Manon00
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MessageSujet: Re: Pâtes aux poireaux et à l’ail   Mar 19 Juin - 10:02

Bah enlever le germe quoi ahah

Cha, quand tu veux je viens te faire des petits plats ;)
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Viviane
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MessageSujet: Re: Pâtes aux poireaux et à l’ail   Mar 19 Juin - 10:14

Super ça a l'air trop bon ! Faut que je teste :)
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Manon00
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MessageSujet: Re: Pâtes aux poireaux et à l’ail   Mar 19 Juin - 10:16

Merci Viviane ! Tu nous diras si tu as testé ce que tu en penses =)
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Cha'

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MessageSujet: Re: Pâtes aux poireaux et à l’ail   Mar 19 Juin - 19:31

Méfie toi on te laissera plus repartir si tu nous nourri !
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MessageSujet: Re: Pâtes aux poireaux et à l’ail   

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