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 Pot-au-feu

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youpi
Copine de Bronze
Copine de Bronze
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Messages : 1620
Date d'inscription : 01/11/2017

MessageSujet: Pot-au-feu   Mar 2 Jan - 14:17

- légumes : poireaux, pommes de terre, carottes, navets, oignons, au choix

- viande au choix : macreuse, joue de boeuf, gite (nous on l'accompagne de carcasse de poulet).

- 4 à 5 L d'eau salée avec 1 cc de gros sel (la quantité d'eau dépend du nombre de personnes, pour nous 6 ça fait 4 à 5 L)


dans l'eau salée, mettre la viande.

Cuire 2h.

épluchez les légumes, laissez-les entiers puis mettre avec la viande.

Cuire 1h. Vérifiez la cuisson.

Le potage peut être accompagné de vermicelles.
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Pot-au-feu
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